Srbské rizoto

Tohle moje oblíbené rizoto uměl nejlíp uvařit můj táta, proto u nás nese název "taťkovo" rizoto. Já jsem se snažila převzít jeho postupy, které jsem sladila s mými nápady a vařit ho tak podle něj🙂. Postačí pár surovin a chutná rychlovka je na světě.

Co budete potřebovat na 4 porce?

200g rýže basmati (v syrovém stavu),
1 větší cibuli,
1 červenou papriku,
masovou konzervu,
malý rajský protlak,
200g eidamu bloček 30%,
sůl,
pepř,
sladkou papriku,
kari,
lžíci medu a
ostrý kečup.

Dle chutě dále:
Kukuřice,
hrášek,
žlutá paprika a
mrkev.

Rýži si uvařte zvlášť dle návodu. Na sucho osmahněte cibulku, poté zalijte trochou vody, přidejte lžíci medu a nechte zkaramelizovat.

Přidejte masovou konzervu dle vlastní volby (krůtí, vepřovou, hovězí,...) a rozmíchejte.

Dodejte nakrájenou zeleninu a protlak s kečupem. Okořeňte dle vaší chutě. Nakonec do směsi vmíchejte uvařenou rýži.

Podávejte s nastrouhaným sýrem.

❗❕❗Tip:

Když cibuli osmahnete na oleji a pak přidáte ještě celý obsah masové konzervy, bude rizoto pravděpodobně strašně mastné. Tuk z konzervy tedy raději použijte pro osmahnutí cibulky a pak už žádný další nepřidávejte. Rizoto tak nebude suché, ale ani moc mastné.

Dobrou chuť!

Vaše Azastojidlo💚