Dlouho jsem přemýšlela, jaké nové zajímavé téma udělat na tento týden. Jaká surovina je vlastně důležitá a dá se připravovat na různé způsoby. A pak můj manžel nadhodil vejce a já se sama divila, proč mi to nedošlo už dřív.
Tento týden rozhodně nebudeme připravovat saláty jen v podobě listů a okurky. Naopak moje snaha bude spočívat ve vyvážených chutných a krásně barevných salátech. Někdy budeme mít salát jako hlavní chod a někdy jako přílohu.
Brambory považuji za jednu z nejvděčnějších surovin na světě. Společně s kořenovou zeleninou bych ji klidně zařadila do kategorie královská. Mě napadlo nespočet variant. Některé z nich jsou běžné, jiné méně známé a některé budou připravovány méně tradičně. Společně si však jejich variace tento týden uvaříme. Tak nakupte zásobu brambor a pusťte se...
V tomto týdnu bych se ráda více než na recepty zaměřila na složení talíře.Talíř si proto budu dělit na pomyslné třetiny, z nich každá bude tvořit 30%.První složkou budou bílkoviny, druhou složkou sacharidy, třetí zelenina/ovoce a zbývajících 10% budou tvořit tuky.Můžete se tak těšit na krásně barevné, vyvážené a pestré talíře.
